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泡椒肉末鸭血的做法

  很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味泡椒肉末鸭血,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!

  1、买回来的鸭血,用清水洗净后,再用清水浸泡片刻,倒掉血水,再清洗一遍;这次的鸭血是某人买的,老板看他人好,就尽给他捡碎鸭血。

  2.1212鸭血切成方块后,继续用清水浸泡片刻,捞出,洗净,沥干水分备用;

  3.2121猪肉洗净后,提前剁成肉末;肉末里调入适量香油,搅拌均匀;

  4、泡椒、泡姜、蒜、葱、分别切碎;

  5、豆瓣酱提前剁碎,如果是自己吃,这步可以省略;

  6、热锅里倒入适量油烧热,将肉末倒进锅里煸炒;

  7、肉末煸炒至白色时,调入料酒、生抽,翻炒均匀;起锅;

  8、另起油锅,爆香泡椒碎、泡姜碎、蒜碎、葱白碎;

  9、放入剁好的豆瓣酱,炒出香味;

  10、倒入适量清水煮开;

  11、将鸭血放进锅里,用大火煮开后,转中火煮5—6分钟;

  12、调入胡椒粉、生抽,用铲子小心翻动;

  13、将炒好的肉末,倒进锅里,再焖煮2分钟;

  14、撒入葱花、花椒粉,略略翻动;额,我忘了撒葱花了。

  15、调入水淀粉,收汁;食用时,再撒些花椒粉即可。

  看完上文关于泡椒肉末鸭血做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。