小鸡翅怎么做好吃？

　　鸡翅是人们在生活中非常喜欢吃的，现在用鸡翅做成的美食非常多，这部分的肉营养价值非常高，比如富含胶质，吃鸡翅具有补中益气的作用，另外还具有健脾胃的功效，男人们吃鸡翅可以强腰补肾，女性们吃鸡翅可以补充对皮肤非常好的胶原蛋白，下面教大家制作小鸡翅的流行方法。

　　第一、小鸡翅怎么做好吃？

　　1、把红辣椒和青辣椒切块.

　　2、鸡翅切块，准备好蒜头和姜.

　　3、下油放进蒜头和姜.

　　4、放进鸡翅炒一下.

　　5、倒进红辣椒和青辣椒炒至熟.

　　6、最后加进盐和酱油调味.

　　7、成品来了.

　　第二、炒小鸡翅的做法步骤

　　1、鸡翅下水煮一会，捞出备用。

　　2、姜、蒜切末装小碗内，倒入料酒、老抽、生粉、少量水，搅拌调成汤水备用。

　　3、葱、红椒切小段备用。

　　4、热锅，放油，油热倒入鸡翅翻炒片刻后倒入番茄酱，炒匀。炒到粘糊时倒入汤水小抄，盖上锅盖闷一会。收成小量汁时盛出。

　　第三、小鸡翅怎么做

　　用料

　　鸡翅20只左右

　　老抽、生抽少量

　　素炒小鸡翅的做法

　　鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分

　　净锅入油烧至八成热，下入鸡翅炒至两面变黄

　　放入老抽、生抽，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火

　　收至水分八成干时，开盖即可

　　第四、盐煎鸡翅的做法

　　鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上

　　从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分

　　平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎

　　煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟

　　另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴。

　　上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味。