鸽子汤怎么炖不上火

　　鸽子汤是非常滋补的汤品，里面的营养物质也是非常丰富的，添加了许多营养丰富的食材。但是需要注意的一点就是鸽子汤喝太多很可能会引起上火，因此要注意适量的饮用，除了和食材的添加有关系，这和鸽子汤的炖煮方法也有关系。那么炖鸽子汤的时候怎么炖才不会上火呢？

　　1、做法

　　准备鸽子、西洋参、枸杞、红枣、食盐。先将鸽子洗净，切块焯水备用。西洋参洗净，切好。枸杞、红枣用水冲洗净备用。然后把鸽子放入炖盅中，加适量水大火烧开。烧开之后加西洋参、枸杞以及红枣转小火慢炖1-2小时，最后加适量食盐调味即可。西洋参性凉，适量食盐具有一定清虚火以及益肺生津的作用，与鸽子同吃，可以中和鸽子中的热性，从而使鸽子汤不容易出现上火的症状。

　　2、喝鸽子汤上火原因

　　鸽子味甘咸性平，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，煮熟之后它的热性比较强，具有一定益气补血以及补肝壮肾的作用，食用过量容易出现上火的症状，不利于人体健康。鸽子汤的营养价值较高，具有一定补脑益智以及益气补血的作用，小孩适量食用有助于他们的生长发育，但由于鸽子汤的滋补作用比较强，而小孩的肠胃功能较弱，过量食用容易出现营养过剩的情况，易出现上火的症状，所以小孩可以喝鸽子汤，但要适量食用。

　　3、上火调理方法

　　吃鸽子汤上火之后，若没有太大的不适反应，这时可以注意改变自己的饮食习惯，比如多吃一些寒性或者凉性的食物，比如绿豆汤、菊花茶以及苦瓜等来降低体内的热气，少吃火锅以及辛辣食物。若是食用了较多的鸽子汤出现了严重的上火症状，并且情况在不断的加重，那么这时候建议及时去医院检查，在医生的指导下服用一些药物治疗。