西兰花不能和什么一起吃

　　西兰花是日常生活中最常见的食材，它含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素C、膳食纤维等营养成分。而且可以和各种食材搭配食用，同时日常进食量也相对较少，所以不存在不能与某些食物一起吃的情况。

　　网状西兰花无法与动物肝一起食用，其原因在于西蓝花中的膳食纤维可与动物肝脏中的某些矿物质结合，不易被人体吸收。或者是西兰花和西葫芦不能一起吃，也就是说，西兰花中的维生素C很容易被西葫芦中的维生素C分解酶降解，影响机体的吸收。但是以上说法并没有科学依据，因为食品中所含的成分都是比较有限的，而且每日进食量也较少，偶尔同食不会对身体造成严重伤害。

　　中医认为，西兰花性寒、味甘，有补肾填精、补脾和胃的功效，同时还能促进肾脏排毒、增强体质等，在一般情况下都可以食用。不过要注意吃西兰花蓝花时需要煮熟，因为其中含有的可溶膳食纤维可以在肠道分解，从而产生气体。如果肠胃不好，最好不要多食用西兰花。