鱿鱼韭菜饺子的做法

　　鱿鱼是很多人都喜欢吃的一种食物，也是最受欢迎的海鲜食物之一。日常生活中，人们也经常吃鱿鱼。鱿鱼既可以炒，也可以烤，还有的人，喜欢将鱿鱼跟韭菜一起制作馅料，用来制作鱿鱼韭菜饺子。那么，鱿鱼韭菜饺子的具体制作方法是什么呢？下面将对此进行详细的介绍！

　　一、鱿鱼韭菜饺子的做法

　　步骤1：在面粉量加少量盐，用水和好面团备用。

　　步骤2：把猪肉切丁，肥肉切大丁，瘦肉切小丁，然后加入一茶匙盐，一汤匙酱油，适量花生油拌匀。

　　步骤3：鱿鱼剖洗干净后切成小丁。

　　步骤4：韭菜洗净后切成小段。

　　步骤5：猪肉、韭菜、鱿鱼放在一起，加入一茶匙半盐、3汤匙酱油，适量花生油拌匀。

　　步骤6：面团揉搓好后切成小剂子，擀成面皮。

　　步骤7：饺子包好了下锅啰。

　　步骤8：尝一口带汤的鱿鱼水饺，鲜极了。

　　二、鱿鱼的营养价值

　　1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

　　2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；

　　3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

　　三、韭菜的营养价值

　　1、补肾温阳：

　　韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；

　　2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

　　3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；

　　4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。