正宗的煎饼果子的做法是什么

　　现在很多地方都有卖煎饼果子的，但是不是每一个地方卖的煎饼果子都是正宗的，因为很多商家就是看上人们比较喜欢煎饼果子的口味，所以很多都是冒充正宗的，这样就会使得很多人搞不清楚正宗的煎饼果子到底是什么味道。那么，正宗的煎饼果子的做法是什么？下面是关于这个问题的具体介绍。

　　煎饼果子是天津传统食品，从小吃到大，楞没吃腻。在外地也吃过几次，那味道真是不敢恭维，看来还是家乡的好吃。煎饼果子顾名思义，是由煎饼和果子组成，煎饼成分是各种杂粮面制成。果子呢就是油条啦，卷在煎饼里，那是非常美味滴，当然单独吃配上一碗豆浆也别有一番风味。

　　主料

　　普通面粉（60g）、绿豆面（60g）、黄豆面（30g）、清水（350g）、盐（少许）

　　调料

　　鸡蛋（适量）、果子（适量）、葱花（适量）、芝麻（适量）、甜面酱（适量）、腐乳汁（适量）

　　厨具

　　平底锅

　　制作步骤：

　　1、普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。

　　2、鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。

　　3、材料混合。

　　4、搅拌均匀，成为略稠的糊，放置半个小时（下楼买果子喽~）。

　　5、舀两勺面糊倒入平底锅中，（锅中事先倒入油哦），用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。

　　6、撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。

　　7、一张煎饼做好啦。

　　8、翻面抹上酱，撒芝麻。

　　9、把果子放中间卷起来（我做的煎饼小，可果子长，所以就用了半根果子）。

　　正宗的煎饼果子的做法是什么？对于正宗煎饼果子的做法是值得大家学习的，因为只有掌握了正宗煎饼果子的做法，才能买到正宗的味道，这也是对于传统美食的一种尊重，所以大家对于煎饼果子的正宗做法是要懂得的。