河虾怎么做

　　虾是很多人最爱，这样的食物在吃的时候，都是可以放心选择，它含有的蛋白质有很多，长期选择这类食物，不仅补钙，同时提高人体免疫力效果也是非常不错的，所以在对这样食物吃的时候，都是可以放心进行，那河虾怎么做呢，对这样的食物制作上，也是有着独特方法。

　　对河虾怎么做呢，它的制作方法也是比较简单，但是要注意的是，制作前，对它的制作步骤进行了解，也是很关键的，这样使得吃的时候，才会知道如何制作。

　　河虾怎么做：

　　小炒河虾

　　材料

　　主料：河虾300g

　　配料：红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣

　　调料：生抽1汤勺、盐少许

　　做法

　　1、青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒。

　　2、锅中放入适量油，烧热后放入小河虾。

　　3、炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒。

　　4、继续翻炒1分钟。

　　5、炒匀后加入适量生抽。

　　6、再加入少许盐，继续翻炒均匀。

　　7、最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了。

　　辣炒河虾

　　材料：河虾400克、红辣椒个、香葱1棵、生姜1小块、大蒜6瓣、淀粉适量、食用油500克（实耗50克）、酱油6克料酒1/2大匙、辣椒酱适量、胡椒粉3克、精盐3克、白糖3克、味精1.5克。

　　做法：

　　1、河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出；

　　2、葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末；

　　3、锅内留适量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱，倒入河虾，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味；

　　4、最后撒下葱花，烧至汁液收干即可。

　　注意

　　香辣可口，美味下酒。1。虾擦干水后，拌淀粉才不易脱落，炸的时候也不会爆油。2。河虾肉质甜嫩，不要炸太久。

　　通过以上介绍，对河虾怎么做呢，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这样食物制作上，食材选择也是很关键，这类食物的食材都是不能随意进行，这样吃的时候，对身体各方面，都是没有任何的帮助。