泡椒土豆丝的做法是怎样的呢

　　土豆是我们生活中经常吃到的家常菜，而且土豆的营养价值是比较丰富的，可以说是一种物美价廉的食物，同样土豆的吃法也是多种多样的，其中土豆丝就是我们平时经常吃的食物，但是土豆丝的做法也是多种多样的，想要把土豆丝做的更加的入味和下饭，其中泡椒土豆丝可以说是首选，下面一起了解下泡椒土豆丝的做法是怎样的。

　　泡椒土豆丝的做法

　　主要原料：土豆两个，大红泡椒两个（切丝）

　　辅料：生姜一块、干红椒、花椒粒适量目录1做法一

　　做法一：

　　1土豆切丝

　　2用清水漂洗三次，去下土豆淀粉

　　3捞起凉干水份

　　4干红椒切小段，生姜拍碎

　　5热锅温油，爆香干红椒、生姜粒、花椒粒

　　6放土豆丝进去

　　7快速翻炒三分钟

　　8加入红泡椒丝和少许泡椒水

　　9炒均，调入适量的盐、十三香和鸡粉

　　10装盘完成

　　做法二

　　原料

　　土豆、泡椒、花椒、盐、姜、干辣椒。

　　操作

　　一、准备

　　1、干辣椒切小段，姜切片。

　　2、泡椒切丝取少许泡椒汁。

　　3、土豆去皮刨丝儿。

　　4、土豆丝放清水里搓洗，洗去淀粉水，多洗几遍，水清澈点就好。

　　5、捞出沥水。

　　二、步骤

　　1、锅中放少许油，小火爆香花椒。

　　2、取出花椒粒，油留在过中。

　　3、放干辣椒跟姜片爆香。

　　4、放土豆丝，大火不断翻炒2分钟。

　　5、放泡椒丝跟泡椒水。

　　6、放少许盐（泡椒咸的，注意控制盐量）。

　　7、继续大火不断拌炒2分钟，土豆丝入味。

　　8、出锅。

　　贴士

　　1、花椒我建议还是先爆香然后取

　　上面是对泡椒土豆丝的做法是怎样的介绍，这样我们在生活中就能多做些这样爽口的家常菜来食用。其实生活中很多食物做出来并不复杂，只是很多人总是觉得时间紧迫，其实真正动起手来制作美食就会觉得有很多的乐趣，同时很多食物做起来并不复杂。喜欢吃土豆丝的朋友不妨按照上面的方法制作吃美味的土豆丝来和我们的家人一起享用。