日式汉堡的做法怎么做才好吃

　　日式的汉堡的做法是很有讲究的，一般来说在受欢迎的程度上也是有讲究的，在一般来说，小孩子还有一般的男性都是有非常大的吸引力的，其中主要的食材是离不开洋葱的，洋葱的存在是让味道更加的有吸引力，更加的清爽，营养价值也是特别的高的，所以是比较受欢迎的，在白领中是有特别的热烈度的，在选材上一定要注意，注意安全性，不要影响健康才行。

　　汉堡排（可做麦当劳肉饼大小的汉堡排约4-5个）：牛肉馅350克、猪肉馅150克、盐1茶匙、鸡蛋1个、洋葱1/2个、面粉1茶匙、面包糠30-40克、黄油1茶匙、牛奶2勺、肉豆蔻少许、黑胡椒碎少许。

　　浇汁：酒（清酒或白酒）2勺、酱油1勺、番茄酱2勺、味霖2勺、洋葱1/2个、蒜瓣2-3个、黄油1勺、黑胡椒碎少许、水2勺。

　　1、取一半的洋葱切成碎末

　　2、另一半洋葱擦成洋葱泥；蒜也要擦成蒜泥备用。

　　3、牛奶倒入干面包糠中，拌均、浸泡。

　　4、锅中放入一点黄油，将洋葱慢火炒软、炒去水分。

　　5、待洋葱放凉后，倒入少许面粉彻底拌均匀，这样汉堡排口感更为紧实。

　　6、牛肉末和猪肉末混合，加盐搅拌匀，然后用手抓肉约2-3分钟。

　　7、根据口味再加入一点黑胡椒碎、肉豆蔻粉拌匀。

　　8、在肉馅中加入鸡蛋、洋葱碎、泡过牛奶的面包糠。

　　9、然后继续用手抓肉馅，一直把肉馅抓得上劲，攥开肉馅时出拉丝状。

　　10、双手蘸一点油，将拌好的肉馅团成球状、再按压成饼状，然后放在垫了厨房纸（要求厨房纸吸入、不碎、不粘）的盘子上放入冰箱里冷藏约1个小时。

　　12、取出汉堡排放入盘中，在锅里加入2勺酒烧开，然后加入洋葱泥、蒜泥、番茄酱、酱油、味霖和少许糖煮开、收汁，略粘稠后可以加少许黄油和黑胡椒混合，最后浇到汉堡肉排上即可。做了日式牛肉排一般是配着饭或者土豆泥吃，当然，你也可以夹在面包或者烧饼里啦。

　　13、汉堡肉排可以一次多做一点，用保鲜膜分别包好冷冻，吃的时候放入锅中煎即可。但是要注意，以小火慢煎，多余油脂不要在翻个时就立刻倒掉，以免糊锅，等汉堡排煎得9成熟后再倒掉多余油脂，继续煎1-2分钟后关火盖盖焖2分钟。

　　这种情况下的营养价值是非常的高的，一般来说特别是牛肉的营养价值，牛肉在中国的受欢迎的程度也是很高的，在日本的料理上的发展也是很久远的，在日本菜的发展上可以看得出来，日本的菜系也是非常的棒的，其中很多引进的食物也有了很好的发展，在发展上有了很大的进展，这种日式汉堡的做法就是得到了发展。