里脊肉怎么做好吃？

　　里脊肉的营养含量丰富，可以补充身体每天所需要的蛋白质脂肪以及维生素，里脊肉的肉质细腻，容易使肠胃消化，做法也有很多种，最常见的做法可以用来爆炒或者是煲汤，味道都非常好，而且也不失营养，十分受人喜爱。

　　食材；主料；里脊肉500g，鸡蛋1个

　　辅料；油适量，盐适量，生姜少许，生抽少许，生粉适量，白砂糖少许，番茄酱适量

　　1、里脊肉洗净切条沥干水分

　　2、葱花、姜末切好撒入，加少许盐，生抽，再磕入一个鸡蛋液

　　3、搅拌均匀，腌制片刻，让其入味

　　4、加入淀粉抓匀

　　5、热油锅，可以先放一个进去试下油温，可以了再放多下去炸。如果肉比较多久分两次再炸，以免肉都粘在一起

　　6、这是炸好的里脊条哦。香喷喷的。要记得炸两次哦。第一次炸好后捞起来，过片刻再入锅翻炸一下

　　7、再拿一个锅。倒入番茄酱，加入少许白砂糖和水，小火煮开

　　8、再倒入半碗生粉和清水兑好的生粉糊，煮开，关火

　　9、迅速倒入炸好的里脊，翻炒均匀，即可盛出

　　小贴士

　　里脊肉要炸两次，这样炸出来的肉才会香脆爽口。

　　炸之前先腌制片刻，让其更入味