糯米珍珠丸子的做法有哪些

　　糯米珍珠丸子记得我第一次吃还是在同学家，之前从来没有吃过，后来就一直特别的回味。前几天又去了同学家做客，特意向同学的妈妈请教了做糯米珍珠丸子的方法，这样就可以自己随时吃到好吃的糯米珍珠丸子了，下面就和大家一起来分享糯米珍珠丸子的制作方法。

　　糯米珍珠丸子的做法

　　主料：猪肉（300克）胡萝卜（适量）香菇（适量）鸡蛋（适量）糯米（适量）葱（适量）姜（适量）

　　调料：生抽（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）

　　厨具：电饭煲

　　做法：

　　1葱姜，胡萝卜和香菇分别切碎备用

　　2猪肉剁碎成猪肉糜

　　3将葱姜，胡萝卜和香菇丁加入猪猪肉糜中

　　4打入一个鸡蛋，加入料酒，生抽，盐糖等调味料

　　5用筷子使劲的往一个方向搅拌上劲，期间加2大勺水

　　6糯米提前浸泡3小时备用

　　7取肉糜搓成肉圆

　　8放入装糯米的碗里滚一圈，表面沾上糯米

　　9做好的糯米丸子

　　10蒸笼上垫胡萝卜片，放入做好的糯米丸子

　　11放入蒸锅，蒸25分钟左右即可

　　小窍门：

　　1搅拌肉馅时可以加个2大勺水（或者葱姜水），一次搅拌均匀后继续加一次，这样做出来的肉馅口感更好的

　　2糯米的话一定要提前浸泡的，蒸的时间的话，25到30分钟即可，根据你做的丸子大小而定了

　　看了上面介绍的糯米珍珠丸子的制作方法，是不是觉得很简单呢。每天除了忙碌的工作，自己可以动手做一盘美味的糯米珍珠丸子，一定会感觉生活是如此的美好。提醒大家，如果平时没有时间，也可以一次多做一些，放到冰箱里冷藏，想吃的时候取出来热一下就可以的。