扣茄子的做法

　　要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下扣茄子的做法。

　　1、茄子3个。

　　2、茄子去帝，切长条。

　　3、将切好的茄条过油待用。

　　4、豆腐切块加适量的精盐和生抽腌制。

　　5、将腌好的豆腐粘上一层面粉放进油锅里过油。

　　6、捞出待用。

　　7、备好蒸熟的肉丸。

　　8、将肉丸码入碗底，再码上过好油的豆腐。

　　9、再把过好油的茄条码在豆腐面上。

　　10、备好豆瓣酱。

　　11、放上黑豆豉。

　　12、放进微波炉里高火5分钟即成。

　　13、扣茄子即成。

　　扣茄子理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。