酸笋炒鸭心的做法

　　经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于酸笋炒鸭心的做法。

　　1、油热下姜丝和蒜，油不是越热越好，爆炒的东西，油温粉重要。一般我是用筷子插一下，如果周围都是气泡，那就差不多可以下了

　　2、鸭心倒下去翻炒，炒到七分熟，我就装在一边了

　　3、倒入酸笋，炒的同时我加了点开水，让它煮透一点，更香

　　4、收到没汤汁，我下鸭心，再把它炒熟

　　5、下少许油和高汤精