青笋烧兔子的做法

　　做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于青笋烧兔子的具体做法。

　　1、青笋切滚刀，姜蒜切片备用。兔肉切块，用生抽，花椒粉，香油腌制半小时

　　2、锅里倒入适量菜油，烧到7成热

　　3、放入切好的姜蒜片，炒出香味

　　4、然后放入郫县豆瓣，同姜蒜一起炒制

　　5、等郫县豆瓣炒匀炒香之后，放入事先腌制好的兔肉块并翻炒。

　　6、翻炒5分钟，等兔肉全都炒变色之后，倒入青笋继续翻炒。

　　7、翻炒2分钟，青笋炒匀后，放入适量的生抽和盐

　　8、再加入适量料酒

　　9、再加入适量的水，不要太多。

　　10、盖上锅盖，中火烧大约20-30分钟

　　11、最后撒一些香菜，美味的青笋烧兔子就出锅了！

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下青笋烧兔子。