翻糖雪花饼干的做法

　　人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍翻糖雪花饼干，抽时间自己一定要做一下。

　　1、黄油室温软化后打发，颜色变淡体积变大成乳霜状。

　　2、打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。

　　3、分次加入蛋液搅匀。

　　4、筛入低筋面粉，以从内向外的方式挤压面团，使材料充分混合；抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

　　5、将冷藏好的面团取出，擀成均匀的薄片，用不锈钢雪花饼干模切压造型。

　　6、将饼干坯移至烤盘，静置20分钟。

　　7、预热烤箱，上下火160℃，烤12-15分钟出炉冷却。

　　8、取适量翻糖膏擀成薄片，用不锈钢模压出雪花轮廓。

　　9、弹簧雪花模取下压柄，用花纹印压出雪花的纹路。

　　10、取适量霜糖涂抹在饼干坯上，将翻糖雪花粘贴于上。

　　11、银珠糖抹少许霜糖固定在翻糖饼干中心位置即可。

　　做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道翻糖雪花饼干，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。