香菇炒油菜正宗的做法

　　油菜、香菇似乎是两个完全不可能搭配的食物。其实两种食物搭配更有助于发挥出其丰富的营养成份，而且味道正宗，成为很多人的私房小菜。本人就特别喜欢吃香菇炒油菜，一口下去是香菇的醇香，又一口下去是油菜的青脆，牙齿间久久回荡着的美味，那么如何做出这道美味呢？香菇炒油菜的做法步骤1。将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。

　　2、将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。

　　3、锅内留底油15克，加入鸡汤50克，精盐3克，味精1.5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出锅将菜心整齐地摆入盘内。

　　4、锅内另加油20克，放入鸡汤、香菇、料酒、精盐、白糖、味精烧透，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅浇入盛油菜的盘中即成。香菇炒油菜的做法步骤

　　1、油菜洗净沥干水分，香菇摘洗干净。

　　2、将香菇撕成小块。

　　3、锅内油烧热，放入油菜急火快炒。

　　4、油菜炒蔫后加点盐盛出备用。

　　5、将油菜摆在盘中，做点造型哈。

　　6、锅内重新放油烧热，放蒜粒爆香。

　　7、加入香菇翻炒。

　　8、放适量白糖。

　　9、适量蚝油。

　　10、炒熟之后关火，少放点鸡精调味。

　　11、将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上，一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了。香菇炒油菜的做法步骤1。油菜香菇洗净，香菇放热水里煮两分钟取出来凉水里过一下待用

　　2、五花肉切片，蒜切末

　　3、先下锅炒五花肉，熟了以后下锅香菇清炒

　　4、下油菜一起翻炒，加适量盐出锅。香菇炒油菜的做法步骤

　　1、切成片

　　2、都懂

　　3、香菇

　　4、香菇下锅

　　5、翻炒

　　6、味达美

　　7、嘻嘻香菇炒油菜的做法步骤

　　1、油菜洗净，分菜叶菜梗摘开，香菇洗净切片，蒜切末

　　2、热锅凉油爆香蒜末，倒入油菜梗翻炒

　　3、倒入香菇翻炒至软烂

　　4、倒入油菜叶炒匀，加盐调味即可