自制鸡蛋面的做法

　　每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做自制鸡蛋面这道菜。

　　1、将两个鸡蛋磕入面粉中

　　2、加适量水，面粉和水的比例为5：2，但先不要一次性加完

　　3、边倒边用筷子搅拌成絮状

　　4、用手粗粗揉成团即可

　　5、主角登场，为避做广告嫌疑，我就不详细拍压面机特写了压面机选择1档，将面片送入压面口

　　6、遗憾的是没有出面槽，压好的面片就堆在机器下方了

　　7、继续1档，再次将面片送入压面口，如果面片不够宽或有洞，可以将面片折叠起来送

　　8、二次压出的面片光滑了许多，可重复1档3-4次

　　9、光滑的面片可以改成2档继续压，重复压3-4次

　　10、可选择的档在1-5档间，大家可根据自己的喜好选择，每档重复压3-4次，面条比较劲道，选择6档可自制馄饨皮图上是3档压好的面皮

　　11、压面条前在面皮上多撒些干粉

　　12、出面条有粗细之分，我选择的是细的，只需将面片送进压面口即可

　　13、压好的面条

　　离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了自制鸡蛋面的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。