蚬子有寄生虫如何吃

　　对于很多海鲜来说，卫生问题是重中之重，很多人也担心这个问题，因为生活的环境污染越来越严重。所以我们在食用的过程中也要特别的小心，对于海鲜来说由于其生存环境，很多人担心它会不会有寄生虫呢？所以今天特意整理出这个问题，就拿我们常见的蚬子来说吧，蚬子有寄生虫吗？

　　一、蚬子有寄生虫吗

　　河蚬有的有有的没有，不过有也不用怕教你个吃河蚬方法。

　　第一步先把河蚬洗干净把水烧开；

　　第二步准备好一盆冷水，水烧开后把河蚬倒到锅里，眼睛放亮点、看到有一点裂开赶紧捞到冷水盆、等凉了把水倒掉开始配料。

　　注意，盐多放点，姜，红辣椒，味精，加点白糖，还要关键材料，注，红曲酒，或者红曲酒调下味道、搅拌好别急着吃，放着腌制2天，在放点红曲酒把河蚬鲜味逼出来，效果非常好味道鲜美、即使有寄生虫也全死了，放心吃吧。

　　二、黄蚬子有寄生虫吗

　　黄蚬子属于河蚬子，其中含有寄生虫所以吃的时候注意处理干净，食用时是可以避免的。

　　三、河蚬和海蚬子的区别

　　河蚬贝壳中等大小，呈圆底三角形，壳高与壳长近似，两壳膨胀，壳顶高，稍偏向前方。壳面有光泽，颜色因环境而异，常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。壳面有粗糙的环肋。韧带短，突出于壳外。

　　绞合部发达，闭壳肌痕明显，外套痕深而显着。河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中，广泛分布于我国内陆水域。在俄罗斯、日本、朝鲜、东南亚各国均有分布。

　　海蚬一般指环文蛤。

　　青蛤，贝类动物，贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。大多分布中国和日本，可以做水产养殖的经济动物。

　　贝壳中型，韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。双闭壳肌。套线湾三角形或圆形或缺乏。

　　壳呈膨大的圆形，前端圆弧而後端稍呈楔形，壳的腹缘中央稍尖。前端的小月面及後端的盾面都不清晰。壳顶向两侧膨胀而偏向前方。

　　外壳颜色为黄褐色，但在外缘有紫色，有如一紫色环，因而得名赤嘴蛤。壳上有成长轮及放射肋，在紫色的外环部份特别清晰而成为网纹雕刻。壳的内面为白色，内壳边缘带有紫色并有细小的锯齿排列，铰齿发达而坚硬。