冰糖的吃法及功效作用

　　糖果是我们生活中很多人都喜欢的一种小零食，其中冰糖就是最常见的一种，特可以制作糖果直接食用并且还能制作出美味的小吃，能对我们的身体有很好的调理作用，并且冰糖还有很哈的润肺和清火的作用，对我们的身体用很好的调理作用，但是我们一定要掌握好吃法，下面一起了解下冰糖的吃法及功效作用。

　　冰糖的吃法及功效作用

　　糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。

　　1、冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。

　　2、冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点；著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。

　　3、冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

　　冰糖的功效与作用

　　冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

　　1、生津止渴

　　润喉去燥，使人清爽舒适。

　　2、润肺

　　富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　　3、化痰止咳

　　冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

　　4、清热除火

　　冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

　　5、解毒

　　冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　　上面就是对冰糖的吃法及功效作用的介绍，通过了解之后我们知道冰糖的吃法是有很多种的，我们平时只要根据自己的饮食习惯进行制作就可以，但是值得注意的是冰糖不宜储存的太久，否则容易影响冰糖的营养价值，