什么东西是减性食物

　　食物是我们日常生活中离不开的一种人体机能灌输，而食物当中有很多养分可以补充身体所需要的多种微量元素，而碱性食物也是属于食物当中的一种，碱性食物一般包含日常生活中所吃到的水果以及蔬菜，或者是面食等食物，一般情况下调味料当中也有一定的碱性，例如食用盐，或者是酱油等。

　　什么是碱性食物

　　食物的酸碱性与人类的味觉感受无关，只取决于人的代谢物属性。人类在进食后，身体会产生代谢物，如果代谢物的属性是碱性，那么食物的属性就是碱性。

　　酸、碱性食物并无好坏之分，在营养价值上也不存在优劣区别。对人类来说，两类食物都要吸收，要做到均衡饮食。

　　碱性食物的分类

　　碱性食物在生活中很常见，像青菜萝卜这些都在碱性食物范围内。一般来说，碱性食物可以简单分为七大类：

　　1、蔬菜类；

　　2、水果类；

　　3、食用药材类，如菊花、何首乌等；

　　4、饮料类，如茶水等；

　　5、坚果类；

　　6、盐、醋等制品类；

　　7、十字花科类，如萝卜干等。

　　碱性食物大全

　　碱性食物非常多，按属性来分可以分为寒性、凉性、平性、温性和热性五类。

　　1、寒性碱性食物：

　　蔬菜类：番茄、香瓜、竹笋等；

　　食用药材类：石斛、芦根；

　　水果类：猕猴桃、香蕉、柿子等；

　　制品类：食盐。

　　2、凉性碱性食物：

　　蔬菜类：茄子、黄瓜、冬瓜等；

　　食用药材类：菊花、决明子、西洋参等；

　　水果类：苹果、梨子、橙子等；

　　饮料类：茶叶。

　　3、平性碱性食物：

　　蔬菜类：胡萝卜、茼蒿、马铃薯等；

　　食用药材类：天麻、甘草、茯苓等；

　　水果类：葡萄、桃子、樱桃等；

　　坚果类：大豆；

　　饮料类：豆浆、牛奶、葡萄酒、蜂蜜。

　　4、温性碱性食物：

　　蔬菜类：山药、洋葱、韭菜等；

　　食用药材类：何首乌、冬虫夏草、人参等；

　　坚果类：栗子、杏仁；

　　制品类：食醋。

　　5、热性碱性食物：

　　蔬菜类：辣椒、胡椒、大蒜；

　　食用药材类：肉桂；

　　水果类：荔枝、桂圆、橘子；

　　制品类：食碱。