吃生鸡蛋可以去火吗

　　专家指出，平时容易上火的人可常吃开水冲鸡蛋来去火。其做法是：取鸡蛋1个，冰糖10克。将冰糖研成细末。将鸡蛋打入碗中，加入冰糖末，用开水冲匀后即可食用，可每日吃一剂。

　　鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素和卵磷脂等人体必需的营养物质，具有补肺养血、滋阴润燥的功效。冰糖具有补中益气、和胃润肺、养阴生津的功效。将鸡蛋和冰糖一起用开水冲服，不但可以有效地保存鸡蛋中的营养成分，还具有清热去火的作用。

　　此外，出现喉咙肿痛、口腔溃疡等上火症状的人还可用食盐代替方中的冰糖，与鸡蛋一起种开水冲服，这样也能取得不错的疗效。不过，不管是在此方中加冰糖还是食盐，都要少放，否则不但起不到去火的作用，还会加重上火的症状。

　　除了食用生鸡蛋，还可以多食用水果和蔬菜来降火。水果和蔬菜都是富含维生素和膳食纤维的食物，可以帮助人体补充大量维生素和水分，还有益于肠胃健康，自然能起到为身体降火的作用。此外，还应注意日常饮食样以清淡为主，少用调味。