西兰花鸡肉要怎么做？

　　炒西兰花是一种家常菜，但是很多人都不知道西兰花的营养是十分的丰富，富含这许多的蛋白质、还有胡萝卜素、维生素等的营养物质。吃食西兰花可以提高免疫力增强人们的体质尤其是西兰花还有防癌症的功效，因此西兰花的营养价值可谓是十分丰富，今天小编介绍的是西兰花和鸡肉的搭配。

　　鸡肉100g

　　西兰花100g

　　豆腐渣100g

　　辅料

　　油适量

　　盐适量

　　鸡蛋1个

　　姜适量

　　葱适量

　　五香粉适量

　　胡椒粉适量

　　生抽适量

　　淀粉适量

　　步骤

　　·

　　1、

　　2、鸡肉洗净，放入盐，料酒，味精，蛋清

　　3、用手抓匀，腌制10分钟

　　4、锅中放油，放入腌好的鸡肉炒熟

　　5、炒熟的鸡肉盛出备用

　　6、锅中放油，放入葱花炒香

　　7、放入西兰花煸炒

　　8、放入适量的蚝油

　　9、炒到西兰花成熟，放入炒好的鸡肉一起翻炒

　　10、放入适量的盐

　　11、放入适量的味精，翻炒均匀即可

　　鸡肉不仅美味而且饱含着多种营养物质，搭配西兰花的食用，西兰花可以吸收鸡肉的油脂，中和鸡肉的油腻。再加上两者的营养十分高，因此是妈妈们给孩子的最佳食谱，制作起来很方便简单，而且材料容易买。荤素搭配的一道菜肴，能平衡营养。