肥肠炒洋葱的做法有哪些

　　洋葱是一种极为常见的食材，小孩子平时多吃可以有助于智力发育，而洋葱的做法也是多种多样的，可以和各种食材配合着来食用，肥肠含有丰富的营养元素，口感又不是很油腻，这俩食材的搭配受到很多人的欢迎，那么，你想知道肥肠炒洋葱应该怎么做吗？下面就让我来为您介绍一下吧。

　　1先把肥肠洗过后，然后把里面那面翻出来，倒上适量植物油和醋，一阵搓揉，就把那些滑滑的东东洗出来了，偶反复洗了好多遍，呵呵。用清水洗净，再烧开水，把洗好的肥肠放入内，煮三十分钟左右把肥肠煮到酥烂，捞起泡冷水中，再清洗一遍就可以了，肥肠切段洋葱切成片备用。

　　2热锅凉油，把姜片、蒜片爆出香味（蒜可以多放，有道菜还叫烂蒜肥肠呢）

　　3加一颗八角，把肥肠放进锅中翻炒几下。

　　4倒入一勺料酒和一勺酱油，继续再炒几下。

　　5放入切成片的洋葱，和肥肠一起炒。

　　6加入适量五香粉，又加了一点点酱油提色，再炒几下。

　　看到这儿，您对如何制作肥肠炒洋葱有了解了吗？洋葱是一种维生素和植物纤维含量很丰富的食材，不仅有利于小孩子的智力发育，还有利于降低胆固醇，如果您的家里有“三高”患者，平时可以多吃一些洋葱，这对于他们的身体健康是很有帮助的，但在制作这道菜前一定要先把肥肠在热水中过一遍，以达到消毒的效果。