红烧土豆鸡翅的做法，这样做好吃到不行

　　红烧土豆鸡翅这道家常菜大家都喜欢吃吧，特别是肉食主义者，做这道菜可以先把鸡翅腌制一下会更入味，平时大家可以学习各种美食的做法，来为自己爱的人做吧。

　　一、土豆鸡翅

　　材料

　　鸡翅八个，土豆2个

　　做法

　　步骤1：鸡翅洗净（也可以在鸡翅上划个两刀），用料酒，酱油，盐，桂皮，花椒抓匀腌制2小时，中途把鸡翅翻个身。

　　步骤2：土豆去皮切块。

　　步骤3：锅中倒油烧热，把鸡翅一个个放入锅中，煸炒至金黄色，时间不要太长，1分钟这样就可以了。

　　步骤4：然后放葱段，姜片，土豆块，清水和一小勺盐，大火烧开后转中小火焖烧至熟。

　　步骤5：最后大火收汁，加入葱花就可以出锅了。

　　二、美味家常菜——土豆烧鸡翅

　　材料

　　鸡翅土豆青红椒葱姜八角桂皮香叶生抽料酒油盐

　　做法

　　1、鸡翅表面斜切两刀放入碗中，加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟；

　　2、烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下；

　　3、将腌制好的鸡翅放入；

　　4、将两面煎至金黄；

　　5、加入适量的料酒和生抽，翻炒一下；

　　6、加入适量的水加盖煮上五分钟；

　　7、再捞出大料；

　　8、加入土豆块，加盖继续煮上十五分钟；

　　9、加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可；

　　10、盛入碗中，表面放上小葱。

　　小诀窍

　　1、鸡翅表面划几刀方便入味，加入姜葱、料酒和盐先腌制一下；

　　2、腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟；

　　3、加入土豆一起煮上十五分钟（以自己土豆的易熟程度调整时间）；

　　4、最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀，青红椒变色后盛出即可。

　　三、红烧鸡翅土豆

　　材料

　　土豆两个，鸡翅一个，白糖，胡椒粉，盐，老抽，口蘑，葱丝，姜丝

　　做法

　　1、锅内热油，放少量白糖，等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒，

　　2、待糖色挂匀后把其他配料倒进去，翻炒几下后加入胡椒粉，盐，还有最重要的老抽，

　　3、加汤没过鸡翅，然后大火烧开小火咕咚，等汤汁收差不多的时候就可以装盘了。