花生汤制作方法有哪些呢？

　　花生是一种营养价值极高的食材，花生的食用方法简单，可以直接生吃，也可以做成各种烹饪，味道香脆可口。花生是补血的好食材，利用花生补血的记录早就存在于各个中医典籍当中。而花生烹饪也极具特色，下面就来看看花生汤制作方法有哪些呢？

　　花生汤是一道传统名点，属于闽菜系。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。

　　一、猪肚花生汤

　　用料：猪肚1个，花生150克（3两），生姜2片。

　　1、除去猪肚之肥脂，把它翻转内部，用盐、生粉搽檫，然后放水龙头下冲洗，反复几次，至异味去除。

　　2、起镬煲适量的水，加酒1碗，生姜2片，放入猪肚煮15分钟，捞出猪肚切块，此水不要。

　　3、花生用滚水浸过去衣。

　　4、把适量清水煲滚，放入全部材料，煲至猪肚够稔为止，下盐调味即可。

　　二、胡桃花生汤

　　材料：新鲜百合1碗，胡桃仁5钱，花生仁1碗，红枣12个。

　　1、百合洗净，核桃用清水泡涨后剥皮备用。

　　2、锅中于入清水煮滚后，将花生仁、红枣入锅煮滚，关小火继续焖煮1小时后，开大火添加百合以及胡桃仁煮熟后即可食用。

　　三、其他做法与用量：

　　1、新鲜百合洗净备用

　　2、核桃用开水泡涨，剥去皮，洗净

　　3、将花生仁及糙米加5000CC水，放入电锅中，外锅加水3杯水，熟后焖约一小时，起大火，添加百合及胡桃仁，待熟后添加冰糖及芝麻粉，即可供5～6天食用。

　　功效：补肾益置、宁心安神、强壮身体。

　　医师叮咛：火热重者加白木耳1碗；气虚严重者加桂圆1两。