粉丝扇贝蒸多长时间

　　扇贝是人们日常生活中很常见那种东西很多人都喜欢吃扇贝，主要是一种海鲜，它拥有着丰富的碳水化合物和一些营养物质，对于人们身体补充的时候有着很好的效果，通常对于上面来说都会加入一些粉丝来蒸煮。那么对于扇贝粉丝这种东西来说，蒸几分钟或者蒸多长时间才是最好的呢？现在就让我们一起来看一下扇贝粉丝到底需要蒸几分钟就可以使用吧。

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多长时间一般4-5分钟，具体要根据不同的锅进行调整时间。

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：

　　用料：

　　主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头

　　辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙

　　1、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用

　　2、粉丝用温水泡软

　　3、贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙

　　4、蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色

　　5、贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥

　　6、留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用

　　7、蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅

　　8、在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花

　　9、最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了

　　扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

　　扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

　　（Pectinidae，尤其是扇贝属〔Pecten〕）的海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属，400余种。世界性分布，见于潮间带到深海。

　　壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。大小约2.5～15公分（1～6吋）以上。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。

　　下壳色较淡，较光滑。有个大闭壳肌。外套膜边缘生有眼及短触手，触手能感受水质的变化，壳张开时如垂帘状位于两壳间。