生活

家常披萨的做法

  不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素,假如我们不希望自己的身体出问题,那就不要随便在外在吃饭,可以的话还是自己做比较好,家常披萨的做法比较简单,即使平时没怎么做饭,也可以通过简单的学习就掌握好。

  1、材料称重,准备

  2、其它需要的配料和辅料

  3、(手揉面的情况下)把面粉和到糖为止的材料都混合一起,盐与酵母对角,用筷子拨成棉絮状(机器揉面的请按照自己的程序)

  4、然后用刮板再不断混合均匀

  5、搅拌成一团后取出,把面团放在工作台上,先不要用手,继续用刮板来揉面

  6、粘在工作台上的面就用刮板刮起,大概5分钟左右把橄榄油(或者黄油)加入、继续揉面

  7、加了橄榄油揉一会儿后改用手揉,记住只要用一只手,另外一只手留着不要用,揉的方法是用手掌推着面团,左边一次

  8、右边一次,这样不停的交换方向

  9、过一会儿面团就不太粘手了,这时候提起来摔几次

  10、用双手把面团捧起,这时候面团应该是不沾手的,把面团整成圆形,然后拉起来看看是否有松软而有弹性,

  11、然后盖上保鲜膜醒面10分钟(如果是机器揉面从这个过程开始操作)

  12、擀面的时候一定要从中间开始,上下左右,太用力面团会缩,所以轻轻的就可以,如果不能成为自己理想的形状可以用手轻轻拉出形状

  13、我是方烤盘,所以擀成方形的

  14、铺在烤盘中用叉子叉一些孔

  15、涂抹上番茄酱

  16、再铺上各种配料,然后挤些美乃滋

  17、最后铺上芝士条,磨些黑椒粒,这个过程完成了盖上湿布发15分钟左右,喜欢蓬松的就发久些,个人感觉最好不要超过25分钟

  18、烤箱预热200度烤15分钟(根据自己的烤箱情况调整时间)

  19、切开可以开吃了

  家常披萨这道简单的美食做法你学会了吗?在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢?这就是味蕾的幸福感。