酸奶蛋糕8寸的做法

　　酸奶蛋糕8寸的做法其实非常简单，花样做法今天可以跟大家分享，许多妹子生活中都非常偏爱这道菜，非常爽口有嚼劲，而且能够美容养颜，可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火炖一个小时左右，让食材的味道飘散出来。

　　1、材料清单缺酸奶。

　　2、先打发蛋清，所需的材料。

　　3、打蛋器高速打1分钟后加细砂糖。

　　4、打蛋器再高速打1.5分钟左右就出现弯沟了。马上放冰箱冷藏备用。

　　5、低筋粉玉米淀粉过撒三遍。

　　6、过撒三遍的粉很细腻。

　　7、蛋黄部分加香草精加糖粉用打蛋器低速打8秒左右。

　　8、玉米油分三次加入蛋黄中用打蛋器搅打也是8秒。

　　9、加入酸奶用打蛋器搅打混合就可以了。

　　10、低筋粉分三次加入到蛋黄中搅拌均匀注意手法上下翻拌均匀。

　　11、从冰箱拿出冷藏的蛋清，取三分之一的蛋清混合于蛋黄糊中翻拌均匀注意是上下翻拌。

　　12、翻拌均匀后再次倒入蛋清中继续翻拌均匀。

　　13、烤箱预热温度175°时间10分钟，我的温度计显示120°烤盘同时放水，因为用水浴法烤制。

　　14、蛋糕糊好了倒入8寸圆模震几下。

　　15、用牙签划Z字型消泡。

　　16、模具底部用锡纸包裹好，预防水进入。

　　17、烤箱温度175°时间65分钟烤完全程，我的温度计显示120°

　　18、途中上色满意马上加盖锡纸。

　　19、看完用牙签戳一下不粘就可以了。

　　20、烤好后不要拿出放烤箱中30分钟后拿出冷却。

　　21、在外面冷却的酸奶蛋糕！

　　22、脱模装饰一下是不是萌萌哒！

　　23、切开的蛋糕也很好看！

　　24、自己吃装盒放冰箱冷藏，明早的早餐问题解决了！

　　酸奶蛋糕8寸的做法非常简单易操作，而且不会耗费大量精力，最适合上班族的MM们了，烹饪过程不麻烦，还可以做其他事情，最后出锅那一刻，你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。