纯小米饼的做法步骤是什么？

　　纯小米饼的做法：

　　面食，营养美味，简单，一款家常面食。

　　材料

　　原料：

　　小米，面粉，鸡蛋，细面包渣。

　　辅料：

　　盐，豆油。

　　做法

　　1.将小米洗净，用沸水烫一下，倒掉水，再加沸水煮成稠粥；将米粥盛出，放在盘上，摊开冷却；鸡蛋打散搅匀。

　　2.在凉粥中加入蛋浆、面粉、盐，搅拌均匀，根据个人喜好捏成小饼，饼外面滚上细面包渣。

　　3.平锅放火上，将豆油放入锅内烧热，把裹了面包渣的小米饼放在油中，煎熟即可。

　　小米饼的做法

　　11、准备好优质小米

　　22、起锅烧水，烧开后下入小米，大火煮开后转小火煮五十分钟

　　33、等小火煮制黏稠状关火。中间要搅拌，以防糊锅，快煮熟一会一搅拌，只到煮稠

　　44、把煮好的小米倒入面盆里，加少许面粉，加三大勺白糖，搅拌均匀

　　55、起锅，要平底锅放入食用油，烧热，把搅拌好的小米面糊放入摊平成圆，烧制两面金黄

　　66、烧好饼，盘子里摆好生菜，饼放上面，再点缀枸杞。

　　小米烙饼的做法

　　菜系及功效：精品主食乳母食谱老人食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：熟煎

　　小米烙饼的制作材料：

　　主料：小麦面粉，小米

　　调料：大葱，盐，花椒粉，花生油

　　小米烙饼的特色：

　　此饼软嫩咸香，营养丰富。

　　小米烙饼的做法：

　　1、将大葱洗净，切成葱末备用；将小米淘洗干净，倒入沸水锅内，用旺火煮约分钟，待小米煮至八成熟时捞出，放在盆内，待水分收尽。

　　2、在小米盆内加入面粉、葱末、精盐、花椒粉揉匀揉透，然后搓成长条，分成大小均匀的面剂，擀成直径约25厘米的大圆饼，即为小米饼生坯。

　　3、平锅内倒入花生油，烧热后放入圆饼，待饼底部烙黄时，饼面刷上一层花生油，翻身烙黄烙熟，即可食用。

　　食物相克

　　小米：小米忌与杏仁同食。