酒酿圆子蛋怎么做呢？

　　平时大家肯定在饭后都会吃一些酒酿圆子，但是也有一些人会吃酒酿圆子蛋，相信这个不是所有人都听说过的，但其实这样吃也非常的好吃，所以如果你觉得可以试一试的话就来学学怎么做，这样以后你就可以学着吃，而且这样吃对身体是非常有好处的，相信你会比较喜欢这样的吃法。

　　做法一：

　　甜酒的做法

　　1、准备一个能上锅蒸的有盖容器，将糯米倒入洗净。

　　2、重新加入水（没过糯米），浸泡24小时直到用手一搓糯米即碎。

　　3、为糯米比较吸水，所以加少量水（比平时做饭的水略少）放入锅内隔水蒸熟成糯米饭。

　　4、将糯米饭放凉至35-37度左右，加入少量凉开水。

　　5、放入甜酒曲，搅拌均匀，盖上盖子，在较暖和的地方放置48-72小时以上，至摇动容器时有水声即可。

　　做法二：

　　主料：鸡蛋适量醪糟适量糯米粉适量

　　做法；

　　1、醪糟备好待用。

　　2、糯米粉备好待用。

　　3、准备好鸡蛋。

　　4、奶锅里放入二碗水。（人少，用奶锅煮）

　　5、放入三勺醪糟。

　　6、将鸡蛋放入奶锅里小火煮开。

　　7、糯米粉放碗里加水调和

　　8、搅拌几下。

　　9、揉好的糯米粉。

　　10、将揉好的糯米粉分成个小团。

　　11、分搓成小条。

　　12、锅里水开后，将糯粉条掐断成小手指节那么大一个个的，然后放锅里小火慢慢煮。

　　13、稍煮会，用小勺慢慢搅动下，不然粘到锅底煮糊。煮开后，泡沫用小勺捞起倒掉。

　　14、锅里的小汤圆完全浮起就熟了。

　　学会怎么做酒酿圆子蛋以后你就可以在家里面尝试，可能第一次尝试的时候不会成功，但是你可以多尝试几次，总有一天你一定会作出很好吃的酒酿圆子蛋，而且这一道甜点也是孩子比较喜欢的，你平时也可以经常做给孩子吃，不用担心会伤害到他们的身体。