豆浆芹香鸡蛋水饺的做法

　　很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍豆浆芹香鸡蛋水饺的做法

　　1、黄豆清洗干净，隔夜泡好，沥去泡豆水，加适量清水入豆浆机中搅拌成豆浆。

　　2、取适量晾至温热时，慢慢倒入面粉中，用手揉合成光滑的面团，饧半小时。

　　3、芹菜取茎干，切成碎丁，加少许食盐稍腌十分钟。

　　4、倒去腌出来的水分，用手把芹菜丁里的水分挤干。

　　5、生姜去皮擦成姜蓉。

　　6、鸡蛋磕入碗中，加少许食盐充分打散，下油锅炒熟，用铲子铲碎。

　　7、蛋末和芹菜丁放入同一个碗中，加适量十三香。

　　8、加少量花椒粉。

　　9、加食盐调味。

　　10、加入熟食用油或芝麻香油充分搅拌均匀，馅就调制好了。

　　11、开始包饺子啦！饧好的面取出一团来，搓成均匀的长条状。

　　12、分切成同样大小的剂子，撒少许面粉，用手掌压扁，擀成中间略厚、边缘略薄的圆片。

　　13、取一个面片，放入适量饺子馅，从一头开始捏合。

　　14、靠近身体的一边皮不同，把外面一边的皮打褶子往起点处靠拢捏牢。

　　15、如此不断地打褶子，捏紧，收口，一个饺子就包好了。

　　16、如此包好所有的饺子。

　　17、煮锅中水烧开，下入饺子，用勺子扣着往着推，使饺子不粘在锅底，盖锅盖，煮沸，加少许水再次煮沸，如此煮三道，饺子就熟了。

　　18、香菜和红椒切碎放入小碗中。

　　19、大蒜拍碎加入碗中。

　　20、加适量食盐、酱油、香醋、油泼辣子及少量味精。

　　21、淋入适量香油搅拌均匀，美味的蘸汁就调好了。

　　22、饺子捞入碗中，配着酸辣诱人的蘸汁，香！

　　虽然豆浆芹香鸡蛋水饺的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。