土豆的营养价值和功效

　　土豆能够及时满足人体所需要的营养，同时还能够达到养胃的效果。

　　土豆是属于一种比较常见的食物，里面含有丰富的营养物质，尤其是里面的维生素含量比较丰富，主要包括维生素B和维生素C，同时还含有一些淀粉和蛋白质，这些都是人体所需要的重要营养，能够及时满足人体所需。另外里面还有少量的素食鲜味，能够达到促进胃肠道蠕动的作用，也能够加快肠道内的垃圾和毒素，尽快的排除，同时还能够防止出现便秘。土豆还能够达到养胃和健脾利湿的效果，同时还能够降低血糖和血脂，主要是因为土豆能够为人体提供一种特殊的保护黏液蛋白，能够达到促进消化道或者是呼吸道黏膜的润滑，所以在日常生活中可以适当的吃一些土豆，一般可以通过炒或者是炖的方式摄入。

　　另外土豆在存放的时候尽量放在阴凉通风处，避免温度过高，否则会出现土豆发芽，对于营养物质也会出现流失。在制作的过程中一定要避免放入辛辣性的调料，比如辣椒或者是胡椒粉、芥末等，以免对胃肠道产生刺激性。