汤种椰蓉面包的做法

　　饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，汤种椰蓉面包的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。

　　1、成品图。

　　2、先做汤种料，小奶锅中加入90g牛奶和18g高粉搅拌均匀，小火加热不停搅拌至浓稠蛋抽划过出现纹路离火，加盖或潮布放置自然晾凉即可。

　　3、将主面团液体材料倒入面包桶，即牛奶85g，汤种料84g，鸡蛋30g。

　　4、再依次加入高粉210g，低粉56g，奶粉20g，盐2g糖42g对角放，酵母6g挖个坑放中间。

　　5、启动面包机揉20分钟至光滑面团，达到扩展阶段，加入软化的黄油22g。

　　6、继续启动面包机揉至黄油完全吸收后取出用手在案板上摔打，至完全阶段，即能拉出薄膜状态。

　　7、滚圆了放面包桶里发酵至原来的两倍大，手指沾水探入不回缩即完成发酵。

　　8、揉几分钟给面团排气，然后分成9等分。盖保鲜膜中间松弛15分钟。

　　9、利用松弛时间做椰蓉馅，黄油切小块提前软化。（揉面之前取出切块）

　　10、用电动打蛋器打发至雪花片状后加入50g白糖。

　　11、搅匀后分次加入打散的蛋液搅匀。

　　12、加入椰蓉搅匀。

　　13、加入牛奶搅匀，放置使椰蓉充分吸收液体。

　　14、做好的椰蓉馅也分成9等分。取一个松弛好的面团放手心里按扁，放入一个椰蓉。

　　15、像包包子一样收口捏紧。

　　16、收口朝下放，用手按扁。

　　17、用擀面丈擀成长方形。

　　18、用刀在一半部分划上口子，不划穿。

　　19、翻面，从没有划过的一半由下至上卷起来。

　　20、完成。

　　21、依次做好其他的面团。

　　22、放烤箱里下面放一碗热水盖上烤箱门室温进行二次发酵。大约40分钟。

　　23、另外一个落单的面团也进行发酵。

　　24、发酵至原来1.5倍大的面团取出，烤箱预热180度。发酵好的面包生胚表面刷一层全蛋液。

　　25、送入预热好的烤箱180度15分钟。

　　26、时间到后取出晾凉。

　　27、晾凉至手温即可食用。

　　28、内部组织图。

　　29、成品图。

　　不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患，汤种椰蓉面包的做法非常简单，能为我们的健康保驾护航。