肉末炒豆角的方法

　　不知道我们大家有没有尝试过，运用肉末炒豆角儿呢，讲述我们家庭一日三餐的必备食物，已经成为了饭桌上经常说的话题，非常常见的食物豆角的做法也多种多样，肉末炒豆角不是唯一的选择，但是成为我们很多人都特别爱吃的一道菜，既然喜欢，我们就来学习一下怎么做吧？

　　做法一：

　　1、豆角洗好，掰成1寸长左右的小段，滤干水分；葱姜切成细丝或碎末；辣椒切成小段

　　2、炒锅热后倒油，油烧至8成热放入花椒和辣椒炸，花椒和辣椒都开始变色后用笊篱篦出，放进一个小碗

　　3、豆角下锅，不停翻炒（一定要不停翻炒，否则豆角容易糊，黑了难看又难吃），豆角即将熟时放肉末，放精盐，肉末变色、豆角开始变得皱皱巴巴、颜色嫩绿时就熟了，放入味精，翻炒均匀后盛盘。

　　4、用筷子夹一些刚刚炸完的红辣椒点缀在碧绿的豆角上，好了，端上桌子！

　　做法二：

　　1、把肉切片待用。

　　2、在肉里加点生抽，淀粉，盐，拌匀，再加入一点鸡蛋，抓匀，腌制20分钟。

　　3、豆角切丝切好待用。

　　4、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。

　　5、锅里加油烧开，豆角丝炒至断生。

　　6、加入预先炒过的肉翻炒均匀。

　　7、加入适量的蚝油，盐调味就行了。

　　8、好吃的豆角炒肉就可以食用了。

　　肉末炒豆角的方法非常简单，大家都可以进一步的去尝试和了解一下，能够帮助我们领略美味的食物，给我们带来的美味营养与健康，对于爱吃豆角的人来说，不管怎么做都是比较好吃的，试一试肉沫豆角的做法吧