草莓裸蛋糕（六寸）的做法

　　生活什么是生活也就是五味杂全，吃是老百姓关心的问题，如何吃的好还要吃的美，自己做饭是最幸福的一件事，学几道简单的小菜，下班之余做上几个，一起来了解草莓裸蛋糕（六寸）的做法。

　　1、蛋清蛋黄分离，放进两个干净，无油无水的容器里

　　2、蛋黄中加油牛奶十克白糖，搅拌均匀

　　3、蛋清中加塔塔粉，低速打发至粗粗的鱼眼泡，加第一次糖10g

　　4、泡沫开始细腻加第二次糖

　　5、出现纹路，加第三次糖

　　6、打发到这个样子就好了，看到那两个小尖尖了吗

　　7、低筋面粉，泡打粉称重混合过筛，跟蛋黄混合

　　8、浓稠度大概这个样子，没有颗粒

　　9、先把三分之一的蛋白加到面糊中，用切拌的手法混合

　　10、再加剩余量的二分之一，混合，面糊蓬蓬的，很可爱

　　11、最后把面糊倒进蛋白中，混合

　　12、倒入六寸的蛋糕模具中，调好的面糊是有一定浓度的，表面的纹路不易消失

　　13、烤箱预热120度，上下火烤35分钟，中途蛋糕表面上色后可以加盖一层锡纸，防止烤焦

　　14、蛋糕出炉，先震两下，立马倒置晾凉

　　15、脱模成功

　　16、一切两半

　　17、草莓洗干净，备用，奶油低速打发装到裱花袋里

　　18、现在底胚上挤一层奶油，码一圈草莓

　　19、盖上第二层蛋糕，挤上奶油，再做三个可爱的小雪人

　　20、哈哈，手艺有限，大家不要自己发挥哈

　　健康其实并不是理所当然的，它需要我们在平时小心地呵护，草莓裸蛋糕（六寸）的做法简单，很受人青睐。