杏仁鸡蛋糕的做法

　　在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。杏仁鸡蛋糕的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。

　　1、准备好所需的材料

　　2、鸡蛋打入一个无油无水的盆中加入白糖

　　3、用打蛋器搅拌一下

　　4、把鸡蛋盆放入一个热水盆中用加热法快速打发蛋液

　　5、打至纹路不易消失了就可

　　6、分次筛入面粉

　　7、用刮刀从底部开始翻拌匀（不能画圈搅拌）

　　8、倒入色拉油翻拌匀

　　9、烤盘中放油纸把蛋糊倒入震荡几下消除大的泡泡后撒上杏仁片

　　10、烤箱预热180度上下火20分钟

　　11、出炉后撒去油纸晾凉后切块

　　杏仁鸡蛋糕是一道适合新手妇女做的一道菜，简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺，还能研究研究不同的烹调方法。