洋愧花炒鸡蛋的做法

　　洋愧花炒鸡蛋是一道老少皆宜的家庭菜，具有很高的营养价值。洋愧花具有降低血压，防止动脉硬化，预防中风等作用。鸡蛋内含有的蛋白质氨基酸比例适合人体需要，易被人体吸收，是人类常食用的食物之一。那么洋愧花炒鸡蛋应该怎么做呢？接下来便介绍一下洋愧花炒鸡蛋的做法。

　　做法一

　　食材清单

　　洋槐花300g，盐少许，鸡蛋4个，菜籽油适量，小葱2颗，烹饪步骤

　　步骤一

　　取新鲜的洋槐花，洗净。

　　步骤二

　　小葱切段，备用。

　　步骤三

　　打鸡蛋在洗好的花里，加少许盐，花不进盐，用筷子搅匀。

　　步骤四

　　锅里放油，油热放葱花，翻炒片刻就好了，想炒的嫩点儿的就少放点水（切记水不能多）。

　　小贴士

　　花要选嫩点儿的，不要开太大的！切记盐不能太多。

　　做法二

　　用料：洋槐花，土鸡蛋，盐，菜籽油

　　步骤1

　　洋槐花解冻，磕入鸡蛋放少许盐搅匀

　　步骤2

　　炒锅热油倒入洋槐花蛋液，油比平时炒菜量多些

　　步骤3

　　炒好出锅装盘，没有其他调料浓厚的味道，尽享淡淡的咸与清甜。

　　做法三

　　用料：洋槐花，土鸡蛋，盐，菜籽油

　　步骤一

　　鸡蛋打入碗里加适量盐搅匀

　　步骤二洋槐花放在开水里焯水，变色捞出过凉水，捏干水分

　　步骤三

　　炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液，在快速的放入炒熟的洋槐花翻炒

　　步骤四

　　快速翻炒，炒熟出锅。