如何做尖椒炒兔肉

　　尖椒炒兔肉因其味道鲜美，受到很多朋友的欢迎和喜爱，其中尖椒搭配兔肉，吃起来也不会感觉太腻，而且兔肉中具有丰富的营养价值，能够补充人体所需营养成分。同时，尖椒又含有一定的维生素，还可以起到开胃的效果，特别适合喜欢吃辣的朋友食用。接下来就给大家详细讲述尖椒炒兔肉的具体操作方法。

　　1、将新鲜兔肉处理，清洗干净后切成适当大小的块状。

　　2、在干净锅中加入适量的水，煮沸后，加入切好的兔肉，过血水，撇去浮沫。

　　3、将尖椒去蒂去籽，清洗干净后切成适当大小的片状。喜欢吃辣的朋友还可以加入红辣椒。

　　4、将葱和姜分别清洗干净后切成葱段和姜丝。

　　5、把兔肉放在干净容器中，加入适量的料酒，可以有效去除腥味。再放入葱段和姜丝，加入花椒、八角等大料，盐和味精等调味品，均匀搅拌后，充分腌制。

　　6、在锅中加入适量的油，等油热后，放入豆瓣酱爆炒。

　　7、放入姜末和姜末，加入腌制好的兔肉，翻炒。

　　8、加入尖椒，可添加适量的水，还能根据自身喜好加入起其他配菜。

　　9、大火煮开后，换成小火，继续烹饪，直至兔肉熟后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。

　　以上就是关于尖椒炒兔肉的详细做法，食材简单，方法不繁琐复杂，可以在家尝试进行，相信你经过上述介绍后一定能够制作出美味的尖椒炒兔肉。而且相比较于饭店做的，自己制作的干净放心，吃起来还方便，快快尝试制作吧！