葱花大油饼（烫面）的做法

　　现如今人们所要面临的竞争日益激烈了，一日三餐也变得越来越随便了，想要自己做却没有过多的时间，事实上，即便没有时间，也可以自己做出一道简单又美味的家常菜，葱花大油饼（烫面）的做法容易，味道可口，很适合上班一族。

　　1、面粉中加1茶匙盐拌匀，然后把热水（60度左右）一点点加入，把面粉和成柔软的面团

　　2、和好的面团饧一个小时左右，分成大小一致的小面团，揉匀

　　3、取一个面团，用擀面杖擀成薄面片

　　4、在擀好的面片上抹上适量植物油，撒薄薄一层盐

　　5、把油和盐均匀摊在面片上

　　6、然后再撒一层葱花

　　7、接着从面片的一端开始卷起

　　8、尽量卷得紧一点，这样成品的层次才丰富

　　9、卷到中间位置，再从对着的另一端卷过来

　　10、卷好后放置一旁松弛十分钟，同样再做几个

　　11、取一个饧好的面条，用手扯住两端向外拉伸一下

　　12、然后分别从两端向中间卷起，如图所示

　　13、一端卷到1/6位置处即可，另一端一直卷过来与其相连，变成两个大小圆盘形状

　　14、然后把圈多的圆盘摞在圈少的圆盘上

　　15、接着用擀面杖把它擀平

　　16、擀好的油饼坯如下

　　17、电饼铛放适量油，烧七成热，放入油饼坯

　　18、盖上盖儿将底面烙至金黄，翻面

　　19、待另一面也烙至金黄后盛出来

　　20、烙好的饼在操作板上摔两下，吃起来会更有层次感

　　21、葱花大油饼做好了

　　想要享受生活就不能忽略了饮食，葱花大油饼（烫面）的做法非常简单，对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。