蚝油豆泡扒生菜的做法

　　每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下蚝油豆泡扒生菜的做法。

　　1、准备材料：豆腐泡一袋，生菜一棵洗净，香葱洗净切好，分成葱白和葱绿。

　　2、炒锅下少许色拉油，先煸香葱白。

　　3、下入豆腐泡煸炒一分钟。

　　4、下入盐半勺。

　　5、白糖半勺。

　　6、蚝油两汤匙。

　　7、生抽一汤匙。

　　8、啤酒四汤匙。

　　9、清水一大碗，稍微煮三分钟。

　　10、在炒豆腐泡之前就可以在另外一个锅中烧适量的开水，现在趁这煮的三分钟把生菜焯水，锅中放少许的盐和色拉油，焯生菜40秒左右即可捞出沥干水分。

　　11、铺在盘底。

　　12、煮好的豆腐泡最后下入少许鸡精和葱绿，翻炒均匀即可。

　　13、因为豆腐泡比较多一点，为了拍照好看，露出底下的青菜，所以只舀一半铺在生菜上。

　　感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习蚝油豆泡扒生菜的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。