萝卜汤的做法有哪些

　　萝卜汤是日常生活中非常常见的一种汤品，当然它的制作食材主要就是白萝卜优势，在其中也会加入排骨羊肉和虾皮，它具有增强自身免疫力帮助补充营养元素的功效。

　　羊肉萝卜汤

　　食材准备

　　主料：羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜

　　调料：盐、料酒、大料、干辣椒、花椒

　　制作步骤

　　1、将白萝卜切成块，羊肉切成3厘米长短的块，放入热水中焯一下备用；

　　2、沙锅中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒，加盖烧开后转小火炖30分钟，放入白萝卜、粉丝继续炖，至熟后调味即可。

　　虾皮粉丝萝卜汤

　　食材准备

　　主料：白萝卜200克，虾皮80克，粉丝80克

　　调料：盐、料酒、味精、花生油、葱姜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤

　　制作步骤

　　1、先将白萝卜洗净，切丝。粉丝用开水烫软。香菜切段。

　　2、起油锅烧热，用葱姜丝炝锅，放入虾皮煸炒数下，下入萝卜丝再煸炒数下，加入鸡汤、粉丝烧开，打去浮沫，加盐、料酒、味精、胡椒粉调味，撒上香菜段即成。