琉璃小馒头的做法

　　做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的琉璃小馒头做法吧！

　　1、将紫薯蒸熟，去掉外皮，装入保鲜袋捏成蓉，放入面盆

　　2、用1.5g酵母用温水花开倒进面盆，加入150g面粉。

　　3、揉成光滑的紫面团，剩下的面粉和酵母也揉成白色面团

　　4、将好的面团分别擀成面皮，用刀切成大小一样的长方形

　　5、会剩下多余的紫面团，揉成小圆球

　　6、两块面皮中间洒点水，重叠一起，向上卷起

　　7、切成均匀的小段，倒过来用手压扁，再擀成面皮

　　8、包入步骤5里面的小圆球

　　9、放入装有温水的锅内发酵1个小时

　　10、发酵好后，中大火蒸15分钟，关火后3分钟后揭盖即可

　　11、切开看看

　　认真看完小编对琉璃小馒头的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。