粉条怎么炒

　　粉条是我们大家都很喜欢的一种食材，粉条不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的，粉条含有丰富的营养，常吃粉条可以起到很好的保健功效，粉条有补充营养和提高人体免疫力的效用，粉条做法多样，我们不但可以用粉条来煮汤而且也可以用粉条来炒着吃，下文我们介绍一下粉条怎么炒好吃。

　　腊肉炒粉条

　　材料

　　腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许

　　做法

　　1、腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！

　　2、起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下！

　　3、带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。

　　萝卜炒粉条

　　材料

　　白萝卜1根粉条1把生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/2茶匙（3克）红辣椒5只大葱4片八角1个

　　做法

　　1）粉条洗净，用开水浸泡。泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后，切成细丝。

　　2）炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒。

　　3）倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上（不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅），倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是粉条，我们知道粉条不但美味而且还含有丰富的营养，常吃粉条可以起到补充营养等效用，上文为我们详细介绍了粉条怎么炒好吃，相信大家都了解了吧。