香芋丸的做法有哪些

　　香香脆脆的香芋丸是很多人的最爱，吃着香芋丸，看着电视，是不是觉得无限好生活呢？但是如果我们平时不会做香芋丸的话，那么想要吃的时候就必须要到一些小吃店才能吃到如此美味的食物，吃一次经济又还特别的高，所以说如果就自己会做，随时可以吃，也不用花费太多的钱去吃，下面我们还是来看看那这香芋丸的各种做法吧。

　　做法一

　　材料

　　芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克

　　做法

　　1、将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。

　　2、芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

　　3、把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。

　　4、拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。

　　5、将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

　　6、再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。

　　7、在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。

　　做法二

　　1、小芋头蒸熟，

　　2、加糖，

　　3、用棒槌槌碎，

　　4、再槌，

　　5、槌成香芋泥，

　　6、搓成丸子，

　　7、做好的香芋丸子，

　　8、放进热油锅里油炸，

　　9、翻香脆即可。

　　小贴士

　　香炸香芋丸子，香脆香甜。

　　做法三

　　食材

　　主料：五花肉250克大芋头半个胡萝卜1根地瓜粉5汤勺

　　辅料：生姜适量葱白适量

　　调料：食盐3茶勺生抽1汤勺料酒1.5汤勺蚝油少许白胡椒粉少许白糖少许

　　步骤/方法

　　芋头洗净去皮，刨成丝。

　　胡萝卜洗净刨成丝。

　　五花肉剁成肉糜。

　　把芋头丝和胡萝卜丝分别用刀切几下，成较短一点的丝，然后和肉糜一起倒入盆中。

　　调入上述所有调料，并加入葱、姜末，然后拌匀。

　　加入4汤勺的地瓜粉，戴上手套抓匀后顺同一方向搅拌片刻。

　　依次做成大小差不多的丸子。

　　锅中热油，油6、7成热时，依次下入丸子。

　　炸至表面微微金黄，8成熟左右时捞出控油。

　　锅中油再次烧热，倒入炸好的丸子再炸一遍至表面金黄，内馅全熟，捞出控油即可。

　　做法四

　　香芋地瓜丸制作方法：只需开袋直接放入温油（150—160℃左右）中，煎3一5分钟至金黄，即可食用。注意：切记勿用大火，易使其变黑，影响色泽与口感。或可在家中自行制作，方法如下：先将地瓜洗净切丝，撒上香芋粉拌匀，做成丸子状，放入温油中炸熟即可。

　　制作方法：

　　只需开袋直接放入温油（150—160℃左右）中，煎3一5分钟至金黄，即可食用。注意：切记勿用大火，易使其变黑，影响色泽与口感。

　　或可在家中自行制作，方法如下：先将地瓜洗净切丝，撒上香芋粉拌匀，做成丸子状，放入温油中炸熟即可。

　　这么多做法的香芋丸大家都会了吗，如果学会的话，那么自己也可以马上试试，让自己随时都可以享受美食，用香芋来做成的香芋丸营养也是相当丰富的，小孩吃了开胃，老人吃了健脾，而我们吃了还特别的养胃，老人小孩吃了之后也不会不消化，这样的食物是很好消化的，同时也可以改善便秘的现象。