墨鱼壳可以一起煲汤吗

　　墨鱼壳是可以进行煲汤的，这样的汤在服用以后会让人们的身体状况变得更加好一些的，而且很多人都是会将墨鱼和排骨放在一起煲汤的，这是为了让自己的汤水当中的味道变得更丰富多彩的，但是在煲汤之前的时候就必须要先清洗好自己购买的墨鱼，内外都是必须要清洗干净才可以的。

　　1、食用乌贼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌，做汤，还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子；

　　2、墨鱼仔分切小块，更宜入味；

　　3、清洗乌贼：乌贼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。

　　50克

　　做法一

　　食材准备

　　材料：排骨，墨鱼干，生姜1小块，

　　调料：味精1小匙，精盐2小匙，

　　制作步骤

　　1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，

　　2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用，

　　3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。[1]

　　做法二

　　食材准备

　　原料：墨鱼干、排骨、生姜一小块、豆豉、黄酒、盐。

　　调料：精盐2小匙、味精1小匙

　　制作步骤

　　1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。

　　2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。

　　3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。

　　4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。（水多了，汤不鲜）

　　5、碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全）。

　　电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟。