酱爆鲜鱿的做法

　　世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于酱爆鲜鱿。

　　1、剥掉红褐色的外衣，剪一刀，把鲜筒剪开成一个大三角形；从尖尖的部位撕开一点，然后拉着向宽的那边拉过去，就可以把这层外衣整块撕掉

　　2、从里面的一个角切起，45度斜刀切花刀

　　3、反一个方向，直刀切花刀，形成荔枝花刀的形状

　　4、切成小块

　　5、锅里放适量水，放进姜丝和几滴米酒以便去腥，煮开

　　6、水开后倒入鲜鱿，翻动几下，看鲜鱿卷起来即可捞起，放水龙头下冲洗干净

　　7、青红椒切块，生姜切丝

　　8、热油锅，爆香姜丝

　　9、放入2大勺豆瓣酱，爆香；（不喜欢太多酱的，可以放少一点，另外放点盐来调味）

　　10、倒入鲜鱿

　　11、沿锅边淋入米酒，翻炒均匀

　　12、放入青红椒，翻炒均匀即可

　　酱爆鲜鱿做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。