鱿鱼怎么炒好吃呢？

　　鱿鱼在我们的饮食菜单上面是比较重要的存在，因为鱿鱼是海鲜当中比较容易烹饪的，而且其味道非常的独特，有海鲜味和鱿鱼本身的味道，经过烹饪之后能散发出独特的香味，提高人们的食欲，鱿鱼的烹调方法非常多，那么，鱿鱼怎么炒好吃呢？

　　鱿鱼的做法一：

　　1、先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮。

　　2、把鱿鱼用开水焯一下。

　　3、元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。

　　4、在锅里放入适量的油，大火烧热，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！

　　鱿鱼的做法二：

　　1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。

　　2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。

　　3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。

　　4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了，记得再撒点孜然。

　　鱿鱼的做法三：

　　1、鱿鱼去内脏洗净，切丝备用。

　　2、青椒、胡萝卜、姜切丝备用。

　　3、锅热入油，倒入姜丝后倒入鱿鱼丝翻炒，调入生抽，翻炒几个来回后，倒入青椒、胡萝卜丝，调入盐翻炒。

　　4、炒匀后即可装盘。这是很简单的家常菜！一般人都可以学会。