人参果血糖高可以吃吗

　　吃人参果能提高血糖高吗？人参果形状像人的心脏，又叫仙果。人参果风味独特，富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有保健作用。所以，能吃人参果血糖高吗？大家一起来看下面的介绍。

　　一、人参果的营养价值：

　　人参果有淡淡的清香，被誉为“抗癌之王”。果味独特，清新多汁。其特点是高蛋白质、低糖、低脂肪，含有丰富的维生素C，以及各种人体必需的微量元素，特别是硒、钙的含量大大高于其它水果和蔬菜。

　　硒化物具有很强的氧化性。它可以保持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心脏血管等器官，促进免疫球蛋白及抗体的产生，提高机体抗病能力。同时硒具有降低低血压的作用，对糖尿病也有辅助作用。

　　人参果中含有丰富的人体必需微量元素，可以激活人体细胞，提高机体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进多种维生素和营养的吸收和利用，抑制恶性肿瘤细胞的分裂，起到重要的决定作用。所以人参果具有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功效。

　　根据检测结果，每100克成熟和鲜人参果中，蛋白质含量为1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果为9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相似，但远远低于鸭梨和金帅苹果；粗脂肪0.2克，相当于黄瓜、番茄；维生素C130毫克。黄瓜、番茄、梨子、苹果等微量元素硒含量为8.8，22，12，11l倍。

　　因此，食用人参果不能有血糖高的情况。

　　二、人参果能助减肥又降血糖：

　　一项新的研究发现，从人参果中提取的一些物质能够减轻糖尿病影响、减轻体重的作用，并且比服用人参根有更好的效果。

　　三、人参果防血糖高怎么吃？

　　1、作为水果的鲜果

　　生人参果必须完全成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为了保持营养，糖尿病人应该带皮吃。

　　2、人参果汁

　　人参果200克，洗净，去蒂，榨汁后加200毫升温开水饮用。每天1次，连续2周为一疗程。经常饮用人参果汁可有效防治糖尿病微血管损伤，预防糖尿病肾病。

　　3、人参果凉拌

　　人参果洗净后切成盘。放入适量的精盐腌一会儿，倒掉渗出的水份，然后加入适量蒜泥、味精、米醋、芝麻油，拌匀即可。

　　4、人参果炒肉

　　人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱、姜末、酱油各适量。首先把人参果去蒂、洗净、切片，然后把猪肉洗净切成薄片，油锅烧热，放入人参果及佐料，然后放入人参果片及佐料。

　　人参果富含糖尿病人所需的营养成分，适合血糖高的人食用，血糖控制稳定的糖友不妨多吃些。