煎薯饼的做法

　　对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下煎薯饼的做法。

　　1、将紫薯去皮切件放入蒸锅中大火蒸25分钟至透。

　　2、取出捣成薯泥。

　　3、署泥加入米粉、鸡蛋和调味料混在一起和成糊。

　　4、热锅下少许油，加入适当薯糊按成薄形饼。小火煎制，边煎边烧油。