香菇酱爆茄子的做法

　　现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于香菇酱爆茄子这道菜的做法。

　　1、茄子洗净，然后用刀削成菱形状（或者用手撕开更佳）；

　　2、将茄子入油锅中炸至变软后沥去多余的油（或少油炒软）；

　　3、在锅中，加入两大勺子香菇酱同炒均匀；

　　4、最后，撒上点葱花拌匀即可出锅装盘拉。

　　认真看完小编对香菇酱爆茄子的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。